Dagen zonder vlees: een overzicht van enkele lekkere receptjes

Vandaag start de jaarlijkse campagne Dagen zonder vlees (DZV). Een beetje meer uitleg:
DZV is een frisse bewustwordingscampagne over de impact van onze voedingsgewoontes op het milieu. Het opzet is simpel: 40 dagen minder vlees en vis eten. En dat met zo veel mogelijk mensen. Samen besparen we zo veel mogelijk  op onze ecologische voetafdruk. Samen verleggen we onze culinaire horizonten.

DZV is geen pleidooi voor het volledige vegetarisme, maar een gezamenlijke uitdaging voor duurzamere voedingsgewoontes.

Hier vind je meer info: http://www.dagenzondervlees.be

 

Op Sweet Caroline kan je regelmatig ook hartige recepten terugvinden, bijvoorbeeld van quiches en hapjes. Ook staan er enkele heerlijke recepten op zonder vlees. Hieronder een overzicht van enkele tips voor de komende dagen. Veel succes aan alle deelnemers!!

 

1. Groentenquiche met brie

 

 

2. Courgettetaart met ricotta

 

 

3. Vegetarische empanadas

 

 

4.  Quiche met spinazie feta en tomaat

 

 

5.  Quiche met ratatouille

 

 

 

Veel succes aan de deelnemers!!