woensdag 30 oktober 2013

Graveyard cupcakes

Deze graveyard cupcakes maakte ik voor een Halloweenfeestje vorig jaar.
Het zijn chocoladecupcakes met een zanderige ondergrond en een griezelige grafzerk.



Ingrediënten voor 12 cupcakes:
-  Ingrediënten voor 12 vanillecupcakes (doorklikken)
-  2 grote eetlepels cacaopoeder
-  choco
-  Oreo koekjes
-  kattentongen koekjes
-  30 g fondantchocolade

Recept:
1.  Maak het deeg voor 12 vanillecupcakes en voeg dan de cacoapoeder toe
2.  Bak de cupcakes volgens het recept, haal ze uit de oven laat ze volledig afkoelen op een rooster.
3.  Smeer de afgekoelde cupcakes in met een dun laagje choco
4.  Haal een drietal Oreo koekjes uit elkaar, schraap de vanillevulling weg.
5.  Doe de koekjes zonder vulling in een plastic zak en mep erop met een deegroller. Dan krijg je een
     fijn gruis, ofwel het zand voor rond je grafzerk!
6.  Strooi het zand op de cupcakes.
7.  Neem een klein spuitzakje (eventueel zelf te maken met een plastic zakje) en doe de chocolade er
     in. Smelt de chocolade enkele seconden in de spuitzak, in de microgolf oven.
8.  Knip een klein hoekje van de spuitzak en spuit kruisjes op de kattentongen, dit zijn de grafzerken.
9.  Steek de grafzerken pas kort voor serveren in de cupcakes, dan blijven ze mooi krokant!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen